Исследована эволюция структуры, фазового состава и физико-механических свойств холоднокатаного высокоэнтропийного сплава (ВЭС) CrMnFeCoNi$_{2}$Cu. Указанный ВЭС неэквиатомного состава был изготовлен методом аргонодуговой плавки с последующей прокаткой при комнатной температуре на степень деформации 98%. Термостабильность фазового состава, структуры и физико-механических свойств изучалась после двухчасовых отжигов при температурах 1073, 1173, 1273, 1373, 1473 К. Показано, что сплав CrMnFeCoNi$_{2}$Cu в деформированном состоянии содержит два твёрдых раствора на основе фаз с ГЦК-структурой (обозначенных как ГЦК$_1$ и ГЦК$_2$). Отжиг при 1273 К способствует увеличению количества фазовой составляющей ГЦК$_2$. После отжига выше 1273 К по границам зёрен выделяется фазовая составляющая ГЦК$_1$, обогащённая Cu, Ni, Mn. Существенный рост размера зерна наблюдается после отжига при 1173 К. Уровень микротвёрдости остаётся стабильным до температуры 1273 К (0,84Т$_{плавл}$). Эффект упрочнения после холодной пластической деформации был полностью устранён отжигом при температуре 1473 К в течение двух часов.