Изучена структура конденсатов и отливок алюминия, сплавов Al–Fe и Al–Zr, кристаллизующихся из паровой фазы и расплава в вакууме. Показано, что легирование парового потока матричного металла, — алюминия, — железом до $\cong$ 3 ат.% позволяет снизить величину зерна конденсатов от 2 мкм до 50 нм. Диспергирующее влияние железа и циркония на зёренную структуру алюминия продемонстрировано на отливках этого металла, где наблюдается уменьшение размера зерна более чем на порядок. Измельчение зёренной структуры алюминия объясняется формированием зернограничных сегрегаций атомами легирующих элементов при кристаллизации как из пара, так и из расплава.