Исследованы параметры сверхтонкого взаимодействия, акустические и упругие свойства высокоэнтропийных сплавов (ВЭС) Al$_{x}$CuCrCoNiFe ($x$ = 1, 1,8) в литом состоянии с помощью мёссбауэровской спектроскопии, рентгеновской дифрактометрии и сверхточной ультразвуковой спектроскопии. Обнаружены широкие распределения сверхтонких магнитных полей на ядрах железа (5,0–36,3 Тл) и изомерных сдвигов (-0.15–+0.28 мм/с) в ВЭС, которые являются результатом многофазного состояния и неоднородности ближнего атомного порядка в фазах. Показано, что литые ВЭС Al$_{x}$CuCrCoNiFe представляют собой акустически и упруго неоднородные системы. Усредненные модули упругости литого эквиатомного ВЭС ($\langle E\rangle$ = 172,8 ГПа, $\langle G\rangle$ = 65,3 ГПа, $\langle B\rangle$ = 161,8 ГПа) и температура Дебая ($\langle\Theta_{D}\rangle$ = 436 К) превышают аналогичные значения для чистых металлов, входящих в состав ВЭС. Коэффициент Пуассона $\langle\eta\rangle$ = 0,312–0,322, а отношение $\langle B\rangle$/$\langle G\rangle$ = 2,321–2,477. Отклонение от эквиатомного состава по Al ($x$ = 1,8) приводит к перераспределению s-электронных спиновой и зарядовой плотностей на ядрах атомов железа, увеличивает модули упругости и температуру Дебая примерно на 4–5%.